Propinas en el mundo: cuánto dejar en cada país y dónde no

Propinas por país: la tabla

Las cifras son costumbres, no normas, y se dan en porcentaje o en la moneda local de cada país. Cuando las fuentes oficiales consultadas no dan una cifra, la celda muestra un guion.

¿Se deja propina en Japón?

Por regla general, no. La Organización Nacional de Turismo de Japón (JNTO) dice que no es habitual dejar propina en bares, cafeterías, restaurantes, taxis y hoteles.

Hay una excepción: el kokorozuke, una gratificación “de corazón” que se da en algunas situaciones. El ejemplo de la JNTO es un guía privado o un intérprete acostumbrado a las costumbres extranjeras, que puede aceptar una propina como agradecimiento. Aun así, no se espera y debe darse con discreción. Si decide darla, la costumbre es meter el dinero en un sobre; la JNTO señala que se venden sobres pequeños en tiendas de conveniencia, papelerías y tiendas de 100 yenes.

¿Dónde no se espera propina? ¿Es de mala educación dejarla?

“De mala educación” suele ser una exageración. En los lugares siguientes, la información oficial dice que la propina no se espera, no que sea una ofensa.

• Corea del Sur: la Organización de Turismo de Corea dice que la propina no se exige ni se espera en los restaurantes, y que la mayoría de los taxis cobran según el taxímetro y no piden propina.
• China continental: la web oficial de turismo de Pekín dice que en general no se dan propinas en China, aunque conviene pagar algo en algunos hoteles y en las excursiones organizadas. La Ley de Turismo china prohíbe a guías y jefes de grupo pedir propinas a los turistas; al guía que lo haga se le puede ordenar devolver el dinero e imponer una multa de 1.000 a 10.000 yuanes.
• Singapur: una guía del gobierno de EE. UU. para viajeros de negocios dice que la propina no es costumbre, porque los restaurantes añaden automáticamente a la cuenta un 10 % de cargo por servicio y el impuesto sobre bienes y servicios (GST).
• Australia: Tourism Australia dice que hoteles y restaurantes no añaden cargos por servicio y que la propina siempre queda a su elección. En los restaurantes de categoría es habitual dejar el 10 % de la cuenta si el servicio fue bueno.

Cuánto dejar de propina en Estados Unidos y Canadá

En Estados Unidos, la propina en el restaurante forma parte del trato. El Emily Post Institute, referencia clásica de etiqueta en el país, dice que en una comida con servicio de mesa la propina es una expectativa, no una opción: deje al menos el 15 % aunque la atención no haya sido buena, y mucha gente deja entre el 15 % y el 20 % por un servicio normal. La oficina de estudiantes internacionales del MIT, que explica las costumbres locales a quienes acaban de llegar, indica del 15 % al 20 % de la cuenta antes de impuestos en restaurantes con servicio de mesa y de US$1 a 2 por bebida en el bar. La guía general de propinas del Emily Post Institute añade del 15 % al 20 % del trayecto para los taxistas y de US$2 a 5 al día para el personal de limpieza del hotel; la guía del MIT indica el 10 % en los taxis.

La razón es cómo se paga al personal. La ley federal permite al empleador pagar a quien recibe propinas un salario base de solo US$2,13 la hora y contar las propinas para llegar al salario mínimo federal de US$7,25, según el Departamento de Trabajo de EE. UU. Algunos estados fijan cifras más altas.

En la práctica: en una encuesta de 2023 del Pew Research Center a 11.945 adultos estadounidenses, el 92 % de quienes comen en restaurantes con servicio de mesa dijo que siempre o casi siempre deja propina. La mayoría dijo que dejaría el 15 % o menos por una comida normal, y solo una cuarta parte dejaría el 20 % o más. Menos personas dejan propina siempre o casi siempre en un taxi o un viaje por aplicación (61 %), y solo el 25 % lo hace al comprar un café.

Canadá se parece a Estados Unidos. Destination Toronto considera habitual una propina del 15 % al 20 % de la cuenta antes de impuestos si quedó contento, y da dos cifras para los taxis en la misma página: del 10 % al 15 % en una sección y del 15 % al 20 % en otra. Tourisme Montréal recomienda el 15 % antes de impuestos para meseros, taxistas y peluqueros. A los grupos grandes, algunos restaurantes les añaden la propina automáticamente.

Propinas en Europa: servicio incluido y pequeños extras

En Francia, el servicio ya está en el precio. Las normas oficiales dicen que, cuando el precio incluye el servicio, debe indicarse como “prix service compris”, y cada línea de la cuenta debe incluir impuestos y servicio. La web oficial de turismo de Francia dice que casi todos los restaurantes incluyen un 15 % de servicio en sus precios; tras una comida especialmente buena, es costumbre dejar otro 2 % a 3 %, o el cambio si se paga en efectivo.

En el Reino Unido, VisitBritain dice que la propina no se espera como en otros países, porque todo el personal debe cobrar al menos el salario mínimo nacional. Algunos restaurantes añaden un cargo por servicio opcional, indicado en la cuenta, y usted decide si lo paga o no. Si no se añadió nada y quedó contento, del 10 % al 15 % se agradece; en caso de duda, un 10 % siempre se aprecia.

Según la web oficial de turismo de Italia, la propina no es obligatoria ni tiene reglas fijas, pero se suele dejar cerca del 10 % si se queda satisfecho. La de España dice que la propina no es obligatoria, porque los establecimientos incluyen el servicio, pero que es habitual en bares, restaurantes, hoteles y taxis, normalmente entre el 5 % y el 10 % del total.

En Alemania, el organismo de turismo de Berlín da dos juegos de cifras. Su guía práctica para viajeros de negocios dice que la propina es costumbre pero totalmente voluntaria, y que entre el 5 % y el 10 % se considera lo normal. Su página de etiqueta dice que la propina y el IVA ya están incluidos en todos los precios, pero recomienda algo extra si quedó satisfecho: del 10 % al 15 % en restaurantes, el 10 % en los taxis, de €2 a 3 por maleta para los botones y de €2 a 3 al día para el personal de limpieza.

México y Brasil: la propina y el 10 % en la cuenta

En México, la propina es voluntaria. La Profeco, la Procuraduría Federal del Consumidor, dice que ningún proveedor puede exigir propina ni fijar su monto, y rechaza las propinas incluidas en la cuenta sin el consentimiento del cliente, con base en el artículo 10 de la Ley Federal de Protección al Consumidor, que prohíbe las prácticas comerciales coercitivas. En mayo de 2026, un funcionario de la Profeco, citado por el diario mexicano Vanguardia, explicó que el 10 % que suelen dejar muchos clientes es una costumbre cultural, no una obligación legal.

En Brasil, la cuenta puede incluir un cargo por servicio, normalmente del 10 %. Una ley de 2017 (Lei 13.419) considera propina destinada al personal tanto lo que el cliente da por su cuenta como lo que el establecimiento cobra como servicio. El instituto brasileño de defensa del consumidor Idec dice que el cargo es opcional: no hace falta pagar el 10 %, y el porcentaje es solo una sugerencia, así que puede elegir el importe según la atención.

¿El cargo por servicio es lo mismo que la propina?

No siempre. La propina la decide usted, y también su importe. El cargo por servicio lo añade el establecimiento, y que sea obligatorio depende del país.

• Estados Unidos: la autoridad tributaria (IRS) dice que un pago solo es propina si el cliente decide pagarlo voluntariamente y fija el importe. Los cargos obligatorios, como un 18 % automático para grupos grandes, son cargos por servicio, no propinas.
• Reino Unido: Acas, el servicio público de asesoría laboral, dice que el cargo por servicio puede ser voluntario u obligatorio, y que según la Employment (Allocation of Tips) Act 2023 el empleador debe entregar propinas y cargos por servicio al personal sin descuentos, salvo los impuestos normales. VisitBritain dice que el cargo opcional de la cuenta del restaurante queda a su elección.
• Francia: el servicio forma parte del precio indicado (“service compris”); la propina es un extra opcional.
• India: desde 2022, las directrices de la Autoridad Central de Protección al Consumidor dicen que hoteles y restaurantes no pueden añadir un cargo por servicio de forma automática o por defecto, deben informar de que es voluntario y no pueden cobrarlo con otro nombre. El Tribunal Superior de Delhi confirmó las directrices en marzo de 2025.
• México y Brasil: la propina no se puede imponer; el porcentaje sugerido en la cuenta es opcional.

Propinas en taxis, hoteles y guías turísticos

Taxis. Las guías citadas van del 10 % al 20 % del trayecto: del 15 % al 20 % en Estados Unidos según el Emily Post Institute (el 10 % en la guía del MIT), del 10 % al 20 % en Toronto, el 15 % en Montreal, del 10 % al 15 % en Francia y el 10 % en Berlín. En el Reino Unido es costumbre redondear a la libra siguiente. En Corea del Sur, los taxis no piden propina, y en Japón no es habitual dársela al taxista.

Hoteles. Donde se da propina a los botones, las guías sugieren una cantidad pequeña por maleta en moneda local, como unos €1,50 en Francia o unas £2 en el Reino Unido; la tabla recoge cada cifra. Al personal de limpieza se le dejan de US$2 a 5 al día en Estados Unidos, de CA$1 a 2 en Montreal, €1,50 en Francia y de €2 a 3 en Berlín. En Australia, la propina en el hotel siempre queda a su elección, y en Japón no es habitual.

Guías turísticos. La web de turismo de Francia dice que es práctica habitual dar propina a guías y conductores de autobús después de una excursión, normalmente de €1,50 a 3. En Japón, un guía privado acostumbrado a extranjeros puede aceptar una propina, dada con discreción en un sobre. En China continental, los guías no pueden pedir propina, aunque la web de turismo de Pekín dice que conviene pagar algo en las excursiones organizadas.

Terminales de pago que piden propina

Las pantallas de propina se han extendido, sobre todo en Norteamérica. En la encuesta de Pew de 2023, el 72 % de los adultos estadounidenses dijo que la propina se espera en más lugares que cinco años antes, y más personas se opusieron (40 %) que apoyaron (24 %) que los negocios sugieran importes de propina. En Montreal, el organismo de turismo señala que los mostradores de café y comida suelen tener un frasco de propinas o la opción de añadir propina al pagar con tarjeta.

Un importe sugerido es solo una sugerencia. El Emily Post Institute dice que no tiene por qué dejar propina solo porque vea un frasco de propinas en el mostrador. La autoridad tributaria de EE. UU. va más allá: a efectos fiscales, una pantalla que no deja pagar sin elegir una propina mayor que cero cuenta como cargo por servicio, no como propina. Busque el botón “No tip” (sin propina) o “Custom” (otro importe) y decida según la atención que recibió, no según la opción preseleccionada.

En Alemania, el organismo de turismo de Berlín dice que la propina se da en efectivo o se avisa antes de procesar el pago con tarjeta.

Respuestas rápidas

Dudas frecuentes, según las fuentes anteriores.

• ¿La propina se calcula antes o después de impuestos? En Estados Unidos, la guía del MIT usa la cuenta antes de impuestos; en Canadá, Toronto y Montreal dicen antes de impuestos.
• ¿Es de mala educación no dejar propina? En Estados Unidos, no dejarla en un restaurante va contra la etiqueta: el Emily Post Institute dice que hay que dejar al menos el 15 % incluso con una mala atención y hablar con el gerente. En Japón, Corea del Sur y China continental, no dejar propina es lo normal.
• ¿Tengo que dejar propina en el mostrador o en el frasco de propinas? No necesariamente. En Estados Unidos, el Emily Post Institute dice que el frasco de propinas no es una obligación.
• La cuenta ya trae un cargo por servicio. ¿Dejo propina además? Vea primero qué es ese cargo. En el Reino Unido, la India, México y Brasil, el cargo opcional o la propina sugerida se puede rechazar o cambiar.